涼拌海帶絲

材料
海帶絲、胡羅菠絲、薑絲、辣椒絲、蒜末、香油、烏醋、細糖、鹽

做法
1.海帶絲切成適當長度，用開水略川燙，馬上取出放入冰開水中，再取出瀝乾備用。
2.胡蘿菠絲燙熟放冷備用。
3.薑絲、辣椒絲、蒜末、少許的鹽、糖2大匙與3大匙烏醋拌勻，把胡蘿菠絲與海帶絲加入拌勻，最後加入香油拌勻入味即可。