Sunday, November 23, 2008

熱騰騰的海鮮粥


材料:
白米、蝦仁、魚片、蚵仔
鹽、香油、白胡椒粉、蔥、薑

做法:
1.米與20倍的水一起煮,水滾之後米再下鍋,火不要太小續煮30-45分鐘。
2.用打蛋器將主好的粥略打碎,加入少許的鹽與胡椒粉調味,即完成粥底。
3.預先用滾水將海鮮表面燙熟即可,將海鮮放入粥中,續煮到粥滾,加入香油、薑末與蔥花拌勻即可。

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