白灼腰花

材料
豬腰、辣油、蒜泥、醬油膏、白醋、細糖、蔥花

做法
1.將清洗好的腰花切直紋，再1刀不斷一刀斷的方式切斜紋。
2.準備一鍋滾水，將腰花穿趟1-1.5分鐘至熟。
3.醬油膏、白醋、蒜泥、糖、辣油拌勻成醬料。
4.醬料淋到腰花上，可以搭配蔥花一起享用。