香肠蘑菇烤通心粉

材料：
250g通心粉，2大匙牛油或油
1罐蘑菇，切片
4条香肠、切片
1/2只红灯笼椒，去籽，切粒
1/2只青灯笼椒，去籽，切粒
鸡蛋混合料（拌匀）：
5只蛋，250ml牛奶
1大匙浓缩鸡上汤，加入250ml水拌匀
少许盐和胡椒粉调味
250g Cheddar芝士丝

做法：
1.在锅中煮滚水，放下通心粉，依照包装袋上的时间煮至软，捞起沥干。
2.在镬中热溶牛油，下蘑菇片、香肠片和红青灯笼椒炒至香，离火。
3.将通心粉、蘑菇香肠混合料、鸡蛋混合料搅拌均匀。
4.准备一个烤盘，涂抹上油，先倒入一半的③混合料，洒下一半的cheddar芝士丝，再将剩余的③混合料倒入，最后再洒上芝士丝。
5.送进已预热烤箱，以180℃烤约20-25分钟至凝固及表面呈金黄色便可，趁热享用。

●这道意粉好吃吗？当然好吃，不过所有的形容词都及不上自己亲尝来得实际，家里有烤箱的读者请亲自动手。