牛肉可樂餅

材料：馬鈴薯300公克、牛絞肉300公克、洋蔥50公克、紅甜椒50公克、雞蛋3顆、麵粉200公克、麵包粉300公克、太白粉少許、龜甲萬薄鹽醬油20㏄
調味料：龜甲萬薄鹽醬油30㏄、檸檬汁15㏄、蕃茄醬30㏄

作法：
1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
2.牛肉放入鍋中炒熟後，放入紅甜椒，炒好的材料起鍋和薯泥混合攪拌，做成40克圓餅狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，做好的麵餅先放入冰箱冰硬備用，放入160度油鍋中，中火炸2分鐘大火1分鐘，炸至外觀呈金黃色，即可撈起瀝油盛盤。
3.調味料混合拌勻做沾醬。