鮮蔬炒腰花

材料：豬腰2付、甜豆100克、木耳20克、紅蘿蔔20克、薑15克
調味料：鹽1/4茶匙、蠔油1茶匙、太白粉水1茶匙、香油、酒

做法：
1.起一鍋熱水加2大匙米酒，將腰子略川燙後撈起。
2.熱鍋加入少許油爆香薑片，加甜豆、木耳、紅蘿蔔，再加入鹽、蠔油與少許熱水，拌炒30秒之後，轉大火再加入腰子，加入太白粉水勾芡即可起鍋。