蔥爆回鍋肉-噴香夠味的調味秘訣

材料：熟三層肉片150公克、豆乾50公克、蔥段2支、辣椒1支
調味料：
A.龜甲萬黑糖醬油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、酒1大匙、水3大匙
B.太白粉水1小匙

作法：
1.熱鍋，炒香蔥白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆乾略焦黃。
2.加入豆瓣醬炒香，再加入黑糖醬油入味。
3.加入青蔥與辣椒，以大火快炒勻，最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。