紅燒素肉

材料：白羅蔔200g、紅羅蔔200g、乾素肉200g、薑片20g
調味料：水、薑片、八角、冰糖、番茄醬、醬油

做法：
1.熱油鍋爆香薑片，香味出來之後即可關火，再加入八角、冰糖、番茄醬。
2.加入醬油後轉大火，將素肉、羅蔔加入鍋中，加水蓋過食材，煮滾之後轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，即可起鍋。