蔥爆肉片

材料：熟五花肉、蔥、辣椒、蒜頭、太白粉水
調味料：醬油1大匙、蠔油1小匙、米酒1大匙、糖1小匙

做法：
1.熱鍋加少許油潤鍋，轉中小火，把五花肉加入鍋中編炒逼出肉的油份。
2.加入蔥、辣椒、蒜頭，關火加入調味料，拌炒均勻自加入太白粉水勾芡炒勻即可。