涼拌鮮美洋蔥

材料：豌豆苗15g、紫高麗菜絲10g、洋蔥1/2顆、蟹肉棒1條、柴魚片2g、冰水
醬汁：龜甲萬鮮美露1大匙、水果醋2大匙、橄欖油適量

作法：
1.將豌豆苗、紫高麗菜絲泡入冰水中；將洋蔥切細絲一起泡入冰水中備用。
2.將醬汁材料全部調勻；將作法1的材料瀝乾，加入蟹肉腿絲盛盤，淋上醬汁即可。