鮮美露雞肉炒飯鑲中捲

材料：中捲1尾、雞肉丁30公克、紅蘿蔔末5公克、西芹末5公克、洋蔥末5公克、白飯60公克、綜合生菜適量調味料：
A.鮮美露2大匙、義式香料1/4小匙、巴西里末少許、鹽少許
B.鮮美露2大匙

作法：
1. 熱鍋，倒入適量的油，將雞肉丁、紅蘿蔔末、西芹末、洋蔥末炒香，再加入調味料A與白飯炒勻成內餡備用。
2. 將中捲的頭與內臟去除後洗淨，填入作法1的餡料約七分滿，以牙籤封口。
3. 熱一平底鍋，倒入適量的油，將作法2的中捲煎熟，取出切成片狀盛盤。
4. 將調味料B略加熱濃縮，淋在作法3的中捲上，放上綜合生菜即可。