梅汁酸甜肉

材料：豬肉200公克、黃甜椒1/3粒、青蔥1支、薑片2片、太白粉水少許
調味料：黑糖醬油1大匙、紫蘇梅5粒、鹽1小匙、白胡椒粉1小匙

作法
1.豬肉切片以黑糖醬油、紫蘇梅、鹽、胡椒一起攪拌均勻醃15分鐘備用。
2.黃甜椒切片；青蔥切段備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，放入薑片、青蔥爆香，再放入作法1的豬肉與黃椒片炒熟，再淋上太白粉水勾芡即可。

◎黑糖醬油
在甘醇的口感中有著黑糖的香甜，使用日本產黑砂糖，無添加化學調味料，方醇的甘甜，與一般醬油同樣能用於沾滷炒煮....等各種料理。呈現更健康豐富的美味享受。全新的天然風味，醬油口感的新體驗。