泡麵炒蝦鬆

材料：蝦仁50公克、泡麵1大匙、芹菜1支、荸薺3粒、洋蔥1/3粒、蒜頭1粒、辣椒1條、美生菜3片

調味料：龜甲萬料亭和露2大匙、香油1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1小匙

作法
1.將蝦仁、洋蔥、蒜頭、辣椒切碎備用。
2.熱鍋，倒入少許油，放入作法1材料與所有調味料一起炒香，炒到蝦肉變色再加入荸薺，續炒到收汁再加入芹菜，即可關火，泡麵壓碎後加入拌勻。
3.美生菜葉修剪成碗狀。
4.將作法2的料放在作法3的美生菜葉上面即可。