火鍋剩料變請客菜

材料：
火鍋豬肉片、鯛魚片、蔥段、綠花椰菜、紅甜椒、鹽、胡椒粉

作法：
1.熱鍋，將火鍋豬肉片攤開放入鯛魚片、蔥段後捲起，放入鍋中，蓋上鍋蓋。
2.打開鍋蓋將豬肉捲翻面，加入綠花椰菜、紅甜椒與少許的水，蓋上鍋蓋約1分鐘後開蓋，灑上少許鹽、黑胡椒，即可。