一口豬排

材料：豬里肌200公克、麵粉100公克、雞蛋2顆、麵包粉250公克
醃料：米酒、鹽、胡椒粉、香油
調味料：龜甲萬料亭和露45㏄、檸檬汁15㏄

作法：
1.豬里肌切成一口大小，用醃料先醃漬10分鐘，麵粉與蛋混合成麵糊，在沾裹上麵包粉。
2.熱油鍋約120度，豬排放入油鍋中炸至外觀呈金黃色後，即可撈起瀝油備用。
2.調味料混合拌勻後，搭配作沾醬。