白果炒花枝

材料：花枝150公克、白果10公克、紅蘿蔔片10公克、蔥段1支、薑片20公克
調味料：
A.龜甲萬甘醇醬油1大匙、雞粉1小匙、糖1小匙、水2大匙
B.太白粉水1大匙、香油1小匙

作法：
1.花枝切蘭花刀，與白果一起入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，炒香蔥段、薑片、紅蘿蔔片，再加入作法1的材料及所有調味料A拌炒均勻。
3.最後加入太白粉水勾芡，灑入香油拌勻即可。