简单香酥台式炸豬排

材料：
大里肌、地瓜粉
蒜末、醬油、薑末、米酒、糖、五香粉、鹽

做法：
1.預先將豬排斷筋，將醃料混合均勻。
2.豬排醃漬10分鐘以上，將醃好的豬排瀝乾，沾裹一層薄地瓜粉備用。
3.起油鍋以高溫大火炸豬排，將表面炸成金黃即可起鍋。