老菜脯燉雞湯

材料：老菜脯200g、雞1隻、蒜頭100g、米酒

做法：
1.熱鍋用少許油炒香蒜頭。
2.用熱水沖洗雞，把血水去除，再把雞、老菜脯、蒜頭、米酒放入鍋中，加水到蓋住所有材料，水滾之後蓋上鍋蓋，用小火燉煮1.5小時即可。