通心麵沙拉

材料：
通心麵、黃甜椒、鮪魚、小黃瓜、洋蔥、美奶滋

做法：
預先將通心麵煮熟，使用少許橄欖油拌勻放涼備用
鮪魚碎放入麵中，再加入洋蔥末、小黃瓜丁、黃甜椒丁，最後加上美奶滋，拌勻即完成通心麵沙拉。

蜜香烤肋排

材料：
豬肋排1塊、綜合生菜適量
調味料：
醬油膏1匙、白酒2大匙、蜂蜜1大匙、龜甲萬黑糖醬油1/2匙、義大利香料1茶匙

作法：
1. 將豬肋排加入全部的調味料醃約20分鐘至入味。
2. 放入烤箱中以200℃烤約20分鐘後取出肋排，再將醃醬刷上肋排一次，續烤5分鐘至熟，取出擺入盤中搭配綜合生菜即可。

花生綿綿冰

材料：
花生醬、挫冰、冰塊

做法：
將花生醬加入挫冰中，將裝挫冰容器放在冰塊上保持低溫，用打蛋器攪拌均勻，再加入適量挫冰，調整到口味適當，拌打到綿密狀即可享用

超夯日式炒麵麵包

材料：
水、油麵、咖哩塊、洋蔥、青菜、大亨堡

做法：
1.熱鍋加一點油，先將洋蔥炒軟透明狀，加入少許的水與咖哩塊。
2.將預先燙過熱水的油麵加入鍋中，拌炒均勻到收汁
3.取一個大亨堡，撲上一層青菜，再夾上適量炒好的咖哩油麵，即可趁熱享用

牛角椒涼拌皮蛋

材料：
皮蛋2顆、牛角椒、紅甜椒、香油、醬油膏

做法：
1.皮蛋略煮5分鐘後剝殼，切成8瓣。牛角椒與紅甜椒切成菱形。
2.熱鍋放少許油，小火先拌炒牛角椒與紅甜椒30秒，熄火。將醬油膏1大匙、香油1小匙與皮蛋加入鍋中，略拌勻即可。

吃不完的烤雞 變 涼拌燒雞

材料：
烤雞腿、小黃瓜、蒜末、醬油膏、細糖、白醋、香油

做法：
1.小黃瓜洗凈切去頭尾拍裂，再切成段。雞腿去骨後雞肉切成粗塊。
2.將小黃瓜、雞肉塊、蒜末、醬油膏2大匙、糖1茶匙、醋1大匙，拌勻之後再加入少許香油拌勻即可。

蒸出鮮嫩的海鮮蒸蛋

材料：
蛋5顆、預先燙熟的海鮮適量、高湯適量、酒、鹽、糖

做法：
1.將蛋打散之後加，加入少許的鹽、酒、糖調味。
2.再加入1.5倍體積的高湯拌勻。
3.將海鮮放入碗底，蛋汁過濾後加入碗中。
4.碗上蓋上一層耐高溫加熱用的的保鮮膜，入鍋中以小火蒸15-20分鐘至熟即可。

烤出漂亮入味的雞腿

材料：
糖、黑胡椒、米酒、醬油、水、蔥、薑、鹽、雞骨腿

做法：
1.將雞骨腿在關節處用刀劃開，將雞腿清理乾淨。
2.用刀將蔥薑拍碎，加入酒、少許的糖、鹽，用手抓勻，再加上一些水，再加入醬油。
3.將雞肉放入醬料中醃漬1小時，將雞腿放入烤盤中，再灑上黑胡椒，用220度烘烤20分鐘即可。

滷雞心不縮水的秘訣

材料：
雞心、蔥、薑、醬油、糖、市售滷包

做法：
1.用開水將雞心川燙約1分鐘即可撈起泡入冷水中
2.薑蔥拍鬆放入鍋中，加入適量的水、醬油與少許的糖，再加入滷包。
3.滷汁香味出來後，將雞心放入滷汁中，續煮到滾再蓋上鍋蓋觀火，浸泡15-20分鐘至熟，即可完成。

素肉燥

材料：
芹菜末、黑色豆瓣醬、糖、素蠔油、香菇末、素肉燥

做法：
1.用開水將素肉燥泡軟瀝乾。
2.起油鍋小火先爆香芹菜末與香菇丁，放入2大匙豆瓣醬,炒出香味之後再加入素肉燥，將火轉大，將素肉燥炒香之後加入水。
3.煮開之後加入素蠔油與糖調味即可。