Monday, October 18, 2010

蔬菜用蒸的更好吃


材料:綠花椰菜、高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔泥、太白粉水
調味料:鹽、白胡椒粉、糖、雞粉、和露醬油

作法:
1.準備蒸籠,將綠花椰菜、高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔依序放入,蓋上蓋子大火蒸15分鐘,取出盛盤備用。
2.取鍋將鍋中剩餘的高湯與白蘿蔔泥、和露醬油,一起拌勻,開小火加入糖、白胡椒粉、雞粉煮滾後,再加入太白粉水勾芡,最後淋在作法1的蔬菜上即可。

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